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この前の記事で作ったごぼうのドライフードを使って、ごぼう茶を作ってみました。
お茶を手作りするのは、初めてでしたがとても簡単でした。
気になる方はぜひ試してみてください。
ごぼう茶の材料
・ごぼうを乾燥させたもの
ごぼうのドライフードの作り方は、こちらのページです。
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ごぼう茶の作り方
①乾燥したごぼうを油をひかないフライパンで、約10分、少し煙が出るくらいまで煎り、焙煎する。
焙煎する前
焙煎した後
ごぼう茶の出来上がり
香ばしいごぼうの香り( ´∀｀ )
まぁ、ごぼうの香りです( ´∀｀ )
ほうじ茶や紅茶のような見ためです。
味は、香ばしいごぼう風味くらいの感じ。思ったよりもごぼうの味は濃くないので、飲みやすいですが、すごく美味しいものではない( ´∀｀ )
健康茶として、ありだと思います。
焙煎したてが一番香りも良く、美味しく飲みやすいようです。もしも風味が落ちたら、もう一度フライパンで焙煎するといいみたい。
鼻炎解消できて健康的になれたらいいな。
苦になるほどまずいというわけではないから、毎日続けて飲んでみます( ´∀｀ )/