苺の品種も多いよね
スーパーに行くと、苺の品種多いですよね。あまおう、あきひめ、さがほのか、とちおとめ、紅ほっぺ、越後姫･･･
今回は、まぁ地元産の越後姫を購入。
苺狩りに行って、いろいろな品種を食べ比べた時に知ったのですが、越後姫がダントツで香りがいいんですよ。芳醇。
今日買ったものは、小粒だったので少しお買い得でした。
重曹水に浸けると農薬が・・・？
野菜、果物の農薬、重曹水に浸けると除去できるようです。
買ってきた越後姫を重曹水に浸けて試してみました。
水500~600mlに小さじ2杯程度の重曹。
どのくらいの分量、比率の重曹水なのか分からなかったので適当に。
10分くらい浸けたかな。
苺だけ取り出して重曹水の色を確認してみました。
こんな感じ。
少し色づいているようにも見えるけど、思ったより水はあまり変わりなく綺麗です。農薬が目に見える色なのか？というのも疑問なんだけど。
これって、品種というか産地、生産者によって違うのかな？
今回の越後姫は大丈夫なのかな？
ただ、やり方間違っているかもしれないから、いろいろな品種で試してみる価値はありそう。
今回の私のこの画像だけで判断しないでくださいね。
参考程度に留めてください。
また、他の品種も試してみますよ( ´∀｀ )
試してみるかもしれないし、試してみないかもしれない。もしも試してみるときは、このページで追記更新します。
↓
追記です。
ゆめのか（愛知県産）でも試してみる
水と重曹は同じ条件にして浸けてみました。
その後の水はこんな感じ。
ほぼ色は変わりない。
汚れは落ちているなと感じるのですが、農薬も落とされているのかは見た目では分からない。
普通のお水で洗うよりは汚れなどは落ちやすいかなと思います。
新潟の保健所が他県産地の苺の農薬について言及していた
かなり昔ですよ。
10年、20年以上前かもしれないんだけど、新潟の保健所が他県産地の苺に基準値以上の農薬を検出した！っていうニュースが出たことがあったのよ。なぜか記憶に残ってる。
定期的に保健所などが検査しているものなんだなぁ・・・なんてその時は思ったのだけど。当時は、今ほど危機感ももっていなかった私でしたが、その時はその産地は避けました。
基準値越えというのも、どの程度なのかも素人の私たちには判断しようもないんですよね。
基準値そのものが高い可能性もあるから。
ただし、購入する人達が目を光らせている・・・というのは大切な事かもしれませんね。
苺はおいしくいただきました( ´∀｀ )
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