ドライフード作りも慣れてきました( ´∀｀ )
暇と余分な野菜があったらドライフード作りです。
天気が良く、暖かい日も増えてきたので、外で干してもいいですね。住宅街ですと土地などスペースが限られてしまうので、我が家はドライフードメーカーで作っています。
カットして干すだけなので簡単( ´∀｀ )
ドライフードトマトの材料
・トマト
・天然塩
これだけ( ´∀｀ )
今回はミニトマトにしましたが、普通の大きいトマトをスライスしてもいいよ！
ドライフードトマトの作り方
①トマトをよく洗ってヘタを取る。
縦半分にカットする。（ミニトマトの場合）
大きいトマトの場合はくし形切りなど、切り方はお好みで。
②種を取り除いて、キッチンペーパー水分を取る。
種を取りにくい場合はそのままでもOK。今回は種はそのまま乾燥させました( ´∀｀ )
③塩をまんべんなくふる。
④温度は60℃、約11時間乾燥します。
写真をとるために綺麗に並べた( ´∀｀ )
↓
塩トマトをつまみ食い( ´∀｀ )これだけでも美味しい。
ドライフードトマト出来上がり
実際に食べてみたらトマトの味が濃いし、塩も効いてて美味しい。
おやつ、おつまみとしてそのまま食べるのもいいし、煮込み料理や冷たいパスタにもいいかもね。
夏やスポーツの時などの塩分補給にもいいと思います。
どうぞお試しください( ´∀｀ )